Самое необычное молоко

11С самого раннего детства люди питаются молоком. Это неудивительно, так оно — источник аминокислот, витаминов, белков, полезных жиров и биологически активных веществ. О молоке говорить можно долго, но в нашей стране оно прочно ассоциируется с молочным. Из него делают субпродукты, используя в промышленном масштабе специальные пищевые насосы. Но на самом деле существуют также другие виды молока, а именно:

1. Козье молоко

Практическим по всем показателям оно хоть и ненамного, но лучше коровьего молока — в нем больше витамина А иниацина, больше магния и железа, больше незаменимых жирных кислот. Его принимают для лечения заболеваний щитовидной железы. При этом сырое козье молоко практически безопасно, поскольку сами козы болеют исключительно редко, чего не скажешь о коровах.

2. Верблюжье молоко

Этот продукт популярен на территории Средней Азии и ОАЭ. В большинстве случаев его используют для приготовления сыров, а также вкуснейшего мороженого. По питательным веществах оно чуть более концентрированное по сравнению с коровьим. Но особенно полезно это молоко для тех, кто страдает анемией — в нем содержатся аминокислоты, способствующие образованию красных телец крови.

3. Овечье молоко

Нежное, сладковатое очень плотное молоко. В нем высокая концентрация минералов Са, Fe и Zn. Высокая концентрация цинка очищает кровь и легкие, поэтому его часто назначают больным астмой.

4. Буйволиное молоко

Буйволы вообще очень дикие-дикие животные, но один из них — индийский буйвол стал человеку верным другом. Буйволиное молоко очень густое и жирное (8-14%). Его необходимо пить больным пневмонией и прочих заболеваний легких.

5. Кобылье молоко

Это традиционный напиток жителей стран Востока. Внешне оно жидкое с голубоватым оттенком с терпким вкусом. Нам оно знакомо по напитку кумыс, часто появляющемуся в магазинах. Это молоко полезно при самых разных расстройствах кишечника.

6. Ослиное молоко

Большая часть диетологов и ученых склоняется к мысли, что это самое полезное молоко. Недаром даже древние римлянки считали его эликсиром молодости, принимая в пищу, умываясь и даже купаясь в молоке. К сожалению, продается этот продукт только в Западной Европе, поскольку ослица дает не более 2х литров молока в день (для сравнения, корова в среднем дает около 40 литров)

   
    

Оставить Ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: